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初三

问题：点浆时要用凝固剂，即在豆浆中加入某些盐，使溶解在水中的蛋白质溶解度变小而析出，则加入的盐可能是

编辑： admin 更新时间：发表于 2023-6-9 10:48:24 浏览：1029

admin 发表于 2023-6-9 10:48:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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答：氯化镁

不能加氯化钡，硫酸铜，因为它们都是重金属盐

提示：① 钾钠铵盐析，铜银铅钡变性（牢记于心）

② 重金属盐有毒，相对原子质量一般大于60

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